Actualité du bistrot le cap
La carte du bistrot le Cap
Entrées
- Les incontournables coquetiers au crabe 7,50€
- Brochette de melon et jambon de Parme 11,50€
- Bocal de tomates mozzarella et basilic au pesto 11,50€
- Brochette de melon et son sorbet 9,50€
- Filets de sardines et son taboulé rafraîchi à la menthe fraîche 8,60€
- Assiette d’antipasti 17,80€
- Terrine de chèvre frai aux légumes confit 10,50€
- Gravelax de saumon, cottage cheese à l’aneth 11,40€
- Asperges vinaigrette d’herbes coppa séchée et parmesan 12,80€
- Gaspacho andalou et sa tartine d’anchoïade 8,20€
- Petites ravioles de foie gras consommé de volaille aux champignons 12,50€
- Terrine de foie gras salade d’herbettes, verre de Gascogne 15,50€
- 12 escargots de Bourgogne 12,50€
- Salade de foie gras poêlé balsamique à la truffe 15,50€
- Duo de foie gras terrine de foie gras et ses ravioles 16,80€
Salades gourmandes
- Italienne : méli-mélo de salade, tomate grappa, olives, mozzarella, légumes confits, jambon de Parme, copeaux de parmesan, gressini, huile d’olive, basilic, involtini 16,60€
- Pêcheur : méli-mélo de salade, tomate, pomme de terre, coquetier au crabe, crevettes roses, saumon, sardines marinées, gravelax 17,50€
- Cap : méli-mélo de salade, melon, tomate cerise, chèvre marinée, magret fumé, pamplemousse, avocat, haricots verts 15,70€
- Salade de chèvre chaud sur toasts, pignons, jambon de la forêt Noire 16,80€
Belle salade de gambas à la plancha 6 pièces 19,50€
Carpaccios et Tartares
- Carpaccio de bœuf à l’italienne petite salade de roquette 15,80€
- Carpaccio de saumon d’Ecosse mariné à l’huile d’olive et aneth 16,50€
- Carpaccio de thon mariné à l’huile de sésame 16,50€
- Tartare de bœuf préparé minute, classique, italien ou César accompagné de mesclun, frites 16,50€
- Tartare de saumon frais Label Rouge au poivre rose, salade mélangée 16,80€
- Tartare de thon mariné au citron vert, méli-mélo de salade 16,50€
La Marée
- Pavé de cabillaud vinaigrette de légumes 18,50€
- Saumon d’Ecosse à l’unilatéral fleur de sel 17,50€
- Filet de Bar au piment d’Espelette 21,50€
- Dorade royale rôtie à la graine de fenouil 20,50€
- Brochette de gambas sauce thaï 19,50€
Pâtes
- Penne de tomates fraiche au basilic copeaux de parmesan 12,80€
- Ravioles de Royan crème de ciboulette 13,80€
- Penne de gambas sautées aux légumes et épices douces (6 pièces) 19,50€
- Tagliatelles à la carbonara 13,50€
Viandes à la Plancha
- Brochettes d’onglet de bœuf grillé échalote en chemise moutarde à l’estragon 15,80€
- Brochette de poulet mariné tandoori, riz des Indes 14,80€
- Brochettes de gigot d’agneau aux senteurs de Provences 16,80€
- Emincé de Charolais juste grillé béarnaise froide, pommes allumettes 16,20€
- Cochon fermier grillé cause barbecue et pommes fondantes 14,80€
- Faux filet à la plancha, beurre d’herbe, frites au couteau 17,80€
- Magret de canard frotté au sel de Guérande, sauce au miel 17,80€
- Pièce du boucher 500g/1pers 26€
Desserts 8,50€
- Millefeuille de framboise coulis de fruits rouges
- Millefeuille de vanille sauce caramel
- Soupe de fraise à la menthe fraiche
- Panna cotta de fruits rouges
- Tarte aux abricots coulis de caramel
- Tarte aux fraises crème de mascarpone et son coulis
- Fromage blanc au miel d’acacia et son coulis
- Tarte au chocolat glace vanille
- Baba au Rhum chantilly
- Crème brûlée à la vanille
- Méli-mélo de fraises et framboises
- Sorbets et glaces de saison
- Assiette de fromages
Menu déjeuner ou menu du Cap ?
Menu déjeuner
(plat du jour 14,50€ - entrée/plat ou plat/dessert 18,50€ - entrée/plat/dessert 22€)
Entrées:
- Brochette de melon au miel d'acacia
- Filets de sardines et son taboulé rafraîchi à la menthe fraiche
- Tomate olivette, parmesan
- Les incontournables coquetiers au crabe
- Gaspacho andalou
Plats:
- Brochette de poulet mariné tandoori, riz des Indes
- Penne de tomates fraiche au basilic copeaux de parmesan
- Plat du jour viande ou poisson
- Carpaccio de bœuf à l’italienne petite salade mélangée
Dessert au choix
Menu du Cap
(entrée/plat ou plat/dessert 25,50€, entrée/plat/dessert 32€)
Entrées:
- Brochette de melon et jambon de Parme
- Bocal de tomate à la mozzarella, basilic au pesto
- Terrine de chèvre frais, légumes confits
- Asperges vinaigrette d'herbes, coppa séchée et parmesan
- Gravelax de saumon, cottage cheese à l'aneth
Plats:
- Filet de dorade royale au piment d'Espelette, purée à l'huile d'olive
- Brochette de gigot d'agneau aux senteurs de Provence, tian de légumes
- Brochette d'onglet de bœuf grillé, échalote en chemise, frites au couteau
- Parmentier de cabillaud à la provençale
- Pavé de saumon à l'unilatéral, purée
Dessert au choix